Від цукру можна набрати вагу, повністю відмовитись від вуглеводів корисно для здоров’я, тростинний цукор або мед — чудова альтернатива звичному білому цукру. Усе це міфи, які можуть дійсно нашкодити здоров’ю.
Передусім, радимо прочитати наш матеріал про цукор із коментарями дієтологині Тетяни Лакусти. Там знайдеш багато відповідей про солоденьке, які покращать твоє життя (чесне слово).
А тепер до типів цукру.
Буряковий цукор з АТБ або тростинний цукор за всі гроші світу будуть сприйматися організмом практично однаково. Ми можемо тішити себе думками, що там більше якихось корисних речовин, мінералів тощо, але тоді вже краще випити солодкої кави та з’їсти гречку. Результат буде такий самий.
Чи краще замінити глюкозу на фруктозу?
Попри те, що в магазинах ми часто бачимо батончики та шоколадки з фруктозою з маркуванням «діабетичні продукти», слід розуміти, що це досить шкідлива альтернатива. Річ у тім, що фруктоза має певні особливості засвоєння. Зокрема, вона перетравлюється в печінці до жирів (тригліцеридів). А ми вже знаємо, що це є серйозним фактором ризику для хвороб серця і судин. До того ж, надмірне споживання фруктози сприяє розвитку подагри.
Не можна цього рекомендувати людям із діабетом. Збільшення кількості тригліцеридів є одним із чинників розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки та зумовлює додатково підвищений ризик дисліпідемії (стану, при якому рівень ліпідів і ліпопротеїдів у плазмі не відповідає нормі).
Цукру боятись не варто. Адже вуглеводи — це наше основне джерело енергії. Дотримуйся базових рекомендацій щодо споживання доданих цукрів і, головне, довіряй тільки перевіреній інформації про здоров’я.
Платформа доказової інформації про здоров’я від INSCIENCE.
Сайт: https://berezhy-sebe.com
Підписуйтесь на наш Телеграм-канал: https://t.me/zhyt_city
Підписуйтесь на наш Телеграм-канал: t.me/zhyt_city
«Велика реставрація» по-житомирськи: театр ляльок непридатний до експлуатації