Ветеран російсько-української війни Олександр Горох після повернення з фронту у 2025 році відкрив у Звягелі крафтове виробництво сиродавлених олій. Орендував приміщення, закупив насіння та встановив маслопрес із потужністю 50 тонн.
Олександр Горох показав процес виготовлення гарбузової олії на маслопресі холодного відтиску та розповів, у чому особливість відкритого виробництва.
“Це маслопрес холодного відтиску потужністю 50 тонн. Тут використовується технологія холодного відтискання, адже насіння під час видобування олії жодним чином не нагрівається. Зараз ми переробляємо насіння гарбуза — олія з нього має яскравий колір і насичений гарбузовий смак. Наш маслопрес — двопотоковий, від українського виробника. Спочатку підіймається шток, який пресує олію. Зараз я дістану капролонову ємність і покажу, як засипається насіння. Буквально за дві хвилини вже потече олія. У нас відкрите виробництво: люди можуть побачити весь процес на власні очі. Часто на упаковках пишуть, що це олія холодного відтискання, але не всі виробники показують, як саме її виготовляють. Це і є наша особливість”, — розповів Олександр Горох.
Ветеран зі Звягеля Олександр Горох виготовляє натуральні олії.
Маслопрес. Звягель, травень 2026 року.
За словами Олександра, швидкість процесу залежить від твердості насіння. Аби отримати 250 грамів гарбузової олії, потрібно півтори–дві години.
“Наприклад, насіння з розторопші буде відтискатися години чотири, а можливо, і більше”, — сказав ветеран.
Олександр додав, що за рік розвитку власної справи дійшов до рівня, коли виробництво стало майже без відходів.
“Ось так виглядає вже спресоване насіння гарбуза. Зараз засиплемо свіже й продовжимо відтискання. Наше виробництво безвідходне: відтиснене насіння ми перемелюємо та виготовляємо з нього гарбузове борошно, мелений льон, кукурудзяне й амарантове борошно”, — розповів підприємець.
Олександр Горох. Звягель, 20 травня 2026 року.
За словами Олександра, покупець в магазині одразу може обрати насіння, з якого віджиматимуть олію.
“У нас тут є льон, і гірчиця, і горіх, і конопля. Дехто думає, що конопля якусь ейфорію приносить, але насправді там немає канабіноїдів — це олійна конопля. Тут у нас голонасінний гарбуз, розторопша, навіть амарант є”, — сказав ветеран.
Ветеран зі Звягеля виготовляє натуральні олії.
“Це олія з руколи. Мені дуже смакує з маринованими грибами. Дуже смачно”, — розповів відвідувач магазину.
В магазині ветерана зі Звягеля, який виготовляє натуральні олії.
Олександр Горох пояснив, що сиродавлену олію потрібно споживати свіжою, щоб вона не встигла згіркнути. Саме тому її розливають у невеликі пляшки. Після відкриття олію радять зберігати в холодильнику.
“Термін придатності сиродавлених олій дуже обмежений — місяць-півтора. Це залежить від виду насіння. Тому немає сенсу виготовляти її у великих об’ємах. Важливо, щоб людина купувала свіжу олію, використовувала її, а потім за потреби брала ще”, — сказав Олександр Горох.
Ветеран зі Звягеля виготовляє натуральні олії.
Олександр додав, що в умовах воєнного стану збувати продукцію непросто. За його словами, він активно веде соціальні мережі, самостійно знімає відео про продукцію та публікує дописи про користь натуральних продуктів для здоров’я.
“У нас підписаний договір із Міністерством у справах ветеранів на право використання водяного знака “Створено захисниками”. Такий знак є на всій нашій продукції, на кожній пляшці. Коли людина купує нашу продукцію, вона підтримує ветеранський бізнес і допомагає захисникам. Оскільки я ветеран і в мене залишилося багато побратимів, які ще воюють, з кожного продажу пляшки ми відраховуємо 10–15 гривень на потреби військових. Потім перераховуємо кошти на дрони чи іншу необхідну допомогу”, — повідомив ветеран.
Ветеран зі Звягеля виготовляє натуральні олії.
Олександр розповів, що все життя присвятив службі. За словами чоловіка, з 2005 року по 2015 він служив у складі 30-ої механізованої бригади імені князя Костянтина Острозького. З початку повномасштабної війни і до 2025 року Олександр служив у 47-мій окремій механізованій бригаді “Магура”. Воював у складі сухопутних військ Збройних сил України на Запорізькому та Донецькому напрямках, відслужив 2 роки і звільнився за станом здоров’я. Ветеран сказав, що завжди мріяв відкрити власну справу, яка б була пов’язана із виробництвом натуральної продукції, корисної для здоров’я.
“Мені завжди хотілося дати людям щось натуральне, щось справжнє. Але понад 15 років я віддав захисту Батьківщини. З 2014 року я брав участь в АТО на Луганському напрямку, був поранений в ногу і звільнився зі служби. А коли розпочалася повномасштабна війна, то пішов і самостійно мобілізувався до 47 бригади”, — розповів Олександр Горох.
Ветеран зі Звягеля Олександр Горох виготовляє натуральні олії.
Ветеран зі Звягеля виготовляє натуральні олії.
Олександр додав, що до війни, окрім служби, займався перетяжкою м’яких меблів. Ідея започаткувати новий бізнес у нього та його дружини з’явилася після повернення з фронту восени 2025 року.
“Одного вечора дружина запропонувала: давай відкриємо щось нове, внесемо зміни в наш бізнес. І вже наступного дня ми поїхали та придбали маслопрес. Один маслопрес у нас працює на відкритому виробництві, ще два — на основному. Цього нам вистачає, щоб олія на полицях завжди була свіжою”, — розповів ветеран.
Ветеран зі Звягеля виготовляє натуральні олії.
Ветеран зі Звягеля виготовляє натуральні олії.
Підписуйтесь на наш Телеграм-канал: t.me/zhyt_city
«Велика реставрація» по-житомирськи: театр ляльок непридатний до експлуатації